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产品名称:水溶性非食用色素快速筛查盒

产品型号:YH-BZ

产品报价:

产品特点:水溶性非食用色素快速筛查盒检测意义:色素(着色剂)分为水溶性色素和油溶性色素。我国允许使用的人工合成色素有9种,全部为水溶性色素;已知的非食用色素有3000多种,作为盲样,要想鉴别含有哪种色素是很困难的。而现实生活中,将非食用色素用于食品中的现象屡屡发生,对人体健康构成隐患。另外,孔雀石绿作为一种观赏鱼类水中的抑菌剂,时而被人用于食用鱼池塘或运输用水中也对人体健康构成隐患。

YH-BZ水溶性非食用色素快速筛查盒的详细资料:

水溶性非食用色素快速筛查盒

1  检测意义:色素(着色剂)分为水溶性色素和油溶性色素。我国允许使用的人工合成色素有9种,全部为水溶性色素;已知的非食用色素有3000多种,作为盲样,要想鉴别含有哪种色素是很困难的。而现实生活中,将非食用色素用于食品中的现象屡屡发生,对人体健康构成隐患。另外,孔雀石绿作为一种观赏鱼类水中的抑菌剂,时而被人用于食用鱼池塘或运输用水中也对人体健康构成隐患。

 方法原理:利用水溶性食用色素被试棉吸附后,可以漂洗干净;而非食用色素被试棉吸附后,不容易去除的原理,快速筛查是食用色素还是非食用色素。水溶性非食用色素快速筛查盒

3  样品处理

3.1液体食品直接备用。汽水、色酒等加热除去二氧化碳或酒精后备用。

3.2 辣椒粉、茶叶等粉叶状食物,取约10克置于烧杯中,加30ml水,振摇使色素溶于水中备用。

3.3表面有着色的豆腐皮、豆腐干、黄花鱼等,取10克以上的样品,加入适量能够淹没样品的100℃的纯净水,放置2分钟,观察样品表面的颜色是否溶入水中,有溶出时,基本上可以判断加入了色素,即使是食用色素也是法规所不允许的。

3.4辣椒油或带有颜色的油状食物,采用“油溶性非食用色素速测盒”进行检测 。

 测定与判断:取处理后的样品液10ml于试管中,滴入A试剂调PH到8~9之间,加入B试棉少许,将试管放入90℃以上的水浴中1分钟,搅拌试棉后将其取出,用清水漂洗试棉,试棉上的颜色不退为非食用色素。为便于判断,可取B试棉少许,用水浸湿后对比观察。

 孔雀石绿的检测:目视观察到鱼刺或鱼刺部位的鱼肉已变为绿色时,可初步判断已被孔雀石绿污染,可送实验室进一步确证。目视观察到养鱼用水为绿色或蓝色时,取10ml放入试管中,滴入A试剂调PH到10~11之间,将试管放入90℃以上的水浴中5分钟后,如果蓝色或绿色退去变为无色,再滴入C试剂调PH到2~3之间,放至室温,5分钟后又变回原有颜色,可初步判断样品中含有孔雀石绿。此时,可用A试剂回调PH到7~8之间(不要高于9),加入B试棉少许,将试管放入90℃以上的水浴中1分钟,搅拌试棉后将其取出,用清水漂洗试棉,试棉上的颜色不退可进一步判断样品中含有孔雀石绿,有条件时将样品送实验室进一步确证。

 试剂保质期:试剂有效期2年,生产日期见包装处。环境温度较低A试剂较粘稠时可以加些热使其转化为液体后使用。

 试剂盒组成:A试剂、B试棉、C试剂各1瓶,pH试纸1包。

重要声明:本所列产品型号,参数,价格以及图片仅供参考,如有变动恕不另行通知.请以实际货物所带说明书为准.本所有产品型号为公司内部货号,请以货物实际型号为准.如有疑问请销售人员或在线客服.

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