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面制食品中铝离子速测管

  • 更新时间:  2016-07-27
  • 产品型号:  YH-BZ
  • 简单描述
  • 面制食品中铝离子速测管检测意义:有资料表明,铝与老年痴呆症有关,铝积蓄于人体脑组织的神经细胞内,导致神经纤维缠结的病变。此外,铝可抑制胃液和胃酸的分泌,使胃蛋白酶活性下降,导致甲状旁腺的亢进。本方法适用于饮用水、面制食品等物质中铝离子的现场快速检测。检出限0.2mg/L。
详细介绍

面制食品中铝离子速测管

1.检测意义:有资料表明,铝与老年痴呆症有关,铝积蓄于人体脑组织的神经细胞内,导致神经纤维缠结的病变。此外,铝可抑制胃液和胃酸的分泌,使胃蛋白酶活性下降,导致甲状旁腺的亢进。本方法适用于饮用水、面制食品等物质中铝离子的现场快速检测。检出限0.2mg/L。面制食品中铝离子速测管

2. 样品处理:

2.1饮用水:无需处理,直接取1ml水样于检测管中待测。

2.2面制食品:将样品zui大化粉碎,取1g于容器中,加入50ml纯净水或经本方法检测不含铝的自来水,充分震荡或加热使样品充分溶解,常温状态下,取上清液或滤液1ml于检测管中,待测。

3. 样品检测:向加有样品的检测管中依次加入A试液、B试液和C试液各4滴,密闭后轻转试管数次使溶液混匀,静置,3~20分钟内观察试管内溶液颜色变化情况并与色卡比对,找出相同或相近的色阶。

4. 结果判定:

4.1如样品是未稀释的水样,色阶旁边标注的数值即为水中铝离子的含量(mg/L)。国家标准规定:饮用水中的铝离子限值应≤0.2mg/L。当水中铝离子≥25mg/L时,本方法则不显色,需将水稀释25倍以上再行检测。

4.2如样品是食品,由于样品处理时已稀释50倍,读取色阶旁边标注的数值后需乘以50,结果即为样品中铝离子的含量(mg/kg)。

4.3如样品溶液的蓝绿色深度大于色卡上标示的1.0mg/L时,需进一步稀释后再行测定,判读结果时乘以稀释倍数即可。例如:检测油条样品时,稀释50倍后的检测结果大于色卡1.0mg/L,在此基础上再稀释10倍后测定的读数为0.2,检测结果应为0.2mg/kg×50×10=100mg/kg。我国国家标准限定面制食品中铝离子含量不得大于100mg/kg,这一限定值是以105℃干燥至恒重后的样品进行计算的,如果潮湿样品的检测结果达到100mg/kg,换算为干品时,肯定会大于100mg/kg,由此可推断样品中加入了大量的明矾或含铝物质。

5. 备注:

5.1检测时,以纯净水做空白进行检测,比对结果更为准确。

5.2本方法为现场快速检测方法。当检测结果超出标准限定值时,可送实验室进一步确定。

6.产品包装:A、B、C试剂各1瓶,试管20只。有效期见包装封口处。

重要声明:本所列产品型号,参数,价格以及图片仅供参考,如有变动恕不另行通知.请以实际货物所带说明书为准.本所有产品型号为公司内部货号,请以货物实际型号为准.如有疑问请销售人员或在线客服.


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